Beschrijving
Appellatie: ZGP, Dolenjska , Posavje
Druivensoort: 100% Laski Rizling ( Welschriesling )
Wijngaard: Zameje, zuid-west georiënteerd, steile hellingen tot 80%
Bodem: mergel en klei
Oogst: manuele oogst, midden – 2e helft van september
Vinificatie: hyper-reductief, gecontroleerde fermentatie, 6 maanden ‘sur lie’, 7 maanden op inox
Beschrijving: licht citroengeel, geel fruit en rijpe appel, kruidig, mineralig, geel fruit in de afdronk en licht overwicht aan zuren
Technische informatie: alcohol 12 % , serveer temperatuur 10-12°
Foodpairing: homemade pasta, forel en andere zoetwatervis